rape le cotte

Rape

Caratteristiche

La rapa è un ortaggio consumato principalmente durante la stagione invernale. Le sue origini sono antiche e la straordinaria capacità di conservazione ne ha permesso la diffusione già tra le popolazioni greche e romane.

La parte commestibile è costituita dalle radici carnose e dalle foglie, utilizzate soprattutto per la produzione delle verdure cotte.

Proprietà e Benefici

Le rape si caratterizzano per le proprietà diuretiche, emollienti e rinfrescanti, oltre ad essere considerate degli ottimi ricostituenti per l’organismo grazie all’apporto di vitamina C, B e sali minerali.

Tabella Nutrizionale - 100gr

Valore energetico:
Kcal 23
Grassi
g 0,31
Proteine
g 2.95
Carboidrati
g 2.06

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